Dove siamo: Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco(PG)
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Vieni a degustare i nostri vini scoprendo le bellezze di Montefalco senza dimenticare la salute e il rispetto per la natura!
Il metodo omeodinamico Trinium un approccio innovativo e naturale
Il metodo Omeodinamico nasce dall’esigenza di contrastare le sempre maggiori problematiche relative all’agricoltura e il suo indotto. L'
Informazioni utili
Il borgo medievale di Montefalco è uno dei più belli dell'Umbria. Si trova a soli 15 minuti da Foligno e a meno di un'ora di auto da Perugia. Si fa ricordare dai suoi visitatori per l’accoglienza ... ➔
Una guida pratica
E’ molto importante abbinare un corretto vino ad una giusta portata di cibo perché, dopo ogni deglutizione di una specifica pietanza, viene inviato un segnale dalle nostre papille gustative al cervello ... ➔
Le varie fasi di crescita
La vite, come tutte le piante, ha uno suo ciclo biologico. Il ciclo vitale della vite corrisponde a tutto l’arco della sua vita; a questo si affianca un ciclo annuale che comprende due sottocicli: quello ... ➔
Manuale e meccanizzata a confronto
La vendemmia è un’attività che da sempre si compie manualmente. In questi ultimi anni, però, sempre più aziende optano per la raccolta meccanizzata con la vendemmiatrice. Entrambe le modalità di vendemmia ... ➔
Quali sono e come riconoscerli
Oggi scopriamo quelli che sono i difetti che possono emergere durante la degustazione.
Cosa sono e quali caratteristiche hanno
Con la dicitura “vini da meditazione” si indicano quei grandi vini strutturati ... ➔
Quale vino abbinare
La cucina giapponese è assai diversa dalla nostra: gli ingredienti vengono proposti nella maniera più naturale possibile, per rispettarne al massimo le qualità e l’integrità; non a caso ... ➔
Tutti i colori del vino
Che cosa determina il colore di un vino? Perché un vino è rosso, uno bianco e un altro rosato? Sicuramente si potrebbe pensare che possa dipendere dal colore delle uve utilizzate per fare il vino. ... ➔
L’analisi olfattiva è forse la parte più affascinante della degustazione di un vino: è strabiliante quante cose un vino ci possa comunicare solo con i suoi profumi. Se ne può trarre una vera e propria carta ... ➔
Un abbinamento che non ti aspetti
Vino e cioccolato rappresentano, senza dubbio, un abbinamento che non ti aspetti, poiché vengono da sempre considerati molto difficili da accostare. In realtà, non è solo il cioccolato ... ➔
Cosa sono e come vengono utilizzate
Le vinacce sono tutto ciò che rimane dell’uva dopo i vari procedimenti per la produzione del vino. Ma esattamente cosa sono? Nelle vinacce troviamo tutto ciò che non finisce nei nostri ... ➔